O que é exigido em um rótulo dos alimentos

? Rotulagem e Education Act Nutrition foi implementado em 1990, em um esforço para padronizar procedimentos de rotulagem de alimentos e garantir que a informação nutricional adequado foi repassada para o consumidor. Cada rótulo deve conter informações específicas e em um formato específico para garantir a continuidade , e facilidade de interpretação . Todos os produtos alimentares embalados devem conter esses rótulos , mesmo que eles são importados. Identificação

Cada rótulo deve conter o nome do produto, o nome e informação de contacto do produtor ou fabricante do produto e do tamanho do produto.
Ingredientes

Cada rótulo nutricional deve conter uma divulgação completa dos ingredientes por ordem decrescente de peso ou predominância . Portanto , o ingrediente usado na maioria será listada em primeiro lugar . Se a água é um elemento no produto , então ele também deve ser listado. A localização exata da divulgação ingrediente não é especificamente mandatado , desde que a informação está presente e perfeitamente legíveis.
Dose

Cada pacote deve identificar claramente o tamanho de uma dose e o número de porções aproximadas por pacote . Portanto, o baixo pausa nutricional serão listados com base na quantidade por porção , e não sobre por pacote.

Nutricional

A informação nutricional contida no rótulo deve identificar claramente a proteína por porção valores de calorias , gordura total ( bem como gordura saturada e trans ) , colesterol , sódio , hidratos de carbono totais ( bem como a fibra dietética e açúcares ) e, finalmente, . Além disso, as vitaminas comuns A, C , ferro e cálcio deve ter por porção valores atribuídos a eles também. Outras vitaminas devem estar no rótulo , se o produto faz uma afirmação sobre a vitamina ou nutriente , de acordo com o Código Eletrônico de Regulamentos Federais . Se existem outras vitaminas presentes também podem ser identificados no rótulo , mas que é facultativa . A riboflavina , tiamina e niacina são obrigados a ser listado nos rótulos para a farinha enriquecida.

Valores Diários

De acordo com o FDA , o rótulo nutricional também deve conter o percentual de Valores diários . Este é um gráfico que representa o valor nutricional por porção com base em uma dieta de 2.000 calorias um dia. Alguns rótulos incluem informações com base em um de 2.500 calorias por dia dieta também. Estas percentagens podem ser mostrados ao lado do colapso nutricional real , ou listados na parte inferior da etiqueta.
Alegações de Saúde

Baixo teor de gordura , sem colesterol , calorias reduzidas ... estas são todas as alegações nutricionais que precisam ser apoiados pela etiqueta nutricional na embalagem. O problema é que a variedade das reivindicações de saúde não estão especificamente explicado na etiqueta . Baixo teor de gordura significa não mais de 3 gramas de gordura por porção , no entanto, o rótulo pode pretender ser baixo teor de gordura , sem dar uma definição específica para essa reivindicação. As definições para estas reivindicações podem ser encontrados na literatura produzida pela FDA.