Veados Carne Nutrição

Carne de veado , ou veado, proporciona inúmeros benefícios nutricionais e já foi considerado uma refeição da realeza. Carne de veado é apreciado na forma de charque e assados , e serve como um substituto para outros pratos de carne vermelha. Se cozido corretamente, carne de veado não é facilmente distinguível de carne bovina. Pratos

veado substitui a carne em pratos como chili, molho de espaguete carnes e hambúrgueres. Tiras de bife de carne de veado compor guisados e espetinhos shish , e gosto muito quando revestido de tempero e do país frito.
De gordura e calorias conteúdo

quando comparado com o de carne bovina , veados carne contém significativamente menos calorias e gordura por porção do que uma porção de carne bovina. Em uma porção de 3 1/2 onça , carne continha 180 calorias e veado apenas 149 . Cervos carne continha aproximadamente 5 por cento menos gordura do que um tamanho de porção idêntica de carne bovina.
Protein e vitaminas

A contagem de proteína entre as duas carnes de veado revelou tiveram mais de 1 por cento mais proteína do que a carne . Veado também inclui contagens elevadas de ferro , selênio e zinco.
Carboidratos

veado não contém traços de carboidratos a menos que os carboidratos foram adicionados no processo de cozimento.

Prove

Veados carne gostos muito semelhantes à carne com um ligeiro sabor gamey . O uso de certas técnicas de cozinha vai ajudar a eliminar esse sabor e fazer o gosto de carne mais como carne . Ferver a carne e freqüentemente substituindo a água ajuda a cozinhar para fora o sabor de caça .