Neurotransmissor cerebral que reduz estresse, combate depressão, gera bem-estar. Produzida a partir de triptofano (aminoácido) com ajuda de carboidratos (baixo açúcar).
1 banana + 1 xícara iogurte + 2 fatias pão integral. Alto carboidrato + triptofano → energia matinal + serotonina.
Sanduíche de peru + 1 xícara cottage light + salada pequena. Peru e cottage = triptofano. Baixo gordura, alta proteína. Frango/pato também servem.
Pequena porção de doces (ex.: 4 Tootsie Rolls ou 2 mini barras). Açúcar eleva serotonina rápido, mas limite ao que cabe no punho fechado.
Salmão ou peixe de água fria (ômega-3 ↑ serotonina) + purê de batata com alho + aspargos no vapor.