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Frutas que Contêm Glicose

A glicose é vital para o corpo humano pois é sua principal fonte de energia e é o único combustível normalmente usado pelo cérebro. É um açúcar simples, ou monossacarídeo, o que significa que é um dos tipos mais básicos de carboidrato. A glicose viaja pelo corpo humano na corrente sanguínea e é frequentemente referida como açúcar no sangue. Você ingere glicose quando come. Alguns alimentos já contêm glicose, enquanto outros alimentos conterão carboidratos mais complexos, como amido, que precisam ser decompostos em glicose pelo sistema digestivo antes de poder ser usado.

Muitas frutas contêm uma variedade de diferentes açúcares, tanto complexos quanto simples, incluindo glicose, frutose e amido. No entanto, embora o consumo de açúcar seja frequentemente ligado a ganho de peso, para a maioria das pessoas os benefícios à saúde da fruta superam em muito seu conteúdo de carboidratos.

Tâmaras

Tâmaras contêm significativamente mais glicose que a maioria das outras frutas. Tâmaras são 32% glicose. Embora amido não seja encontrado em tâmaras, 23,7% era feito de frutose e 8,2% de sacarose, ambas outras formas de açúcar. Tâmaras também têm um índice glicêmico relativamente alto, ou IG. Esta é uma medida de quão rapidamente a glicose é liberada na corrente sanguínea por certos alimentos. Tâmaras têm IG de 103, e alimentos com IG baixo são os melhores para controlar oscilações de açúcar no sangue e incentivar função cerebral e concentração, então tâmaras podem não ser a melhor fruta para comer para energia sustentada.

Melões Cantaloupe

Melões cantaloupe têm uma pequena quantidade de glicose comparada a tâmaras. Consistam de uma quantidade relativamente pequena de frutose a 0,83%, enquanto 3,26% da fruta é sacarose.

Maçãs

Maçãs contêm significativamente menos carboidratos que tâmaras. Glicose compunha cerca de 2% da composição de cada variedade de maçã. Maçãs também são uma das poucas frutas que contêm amido. Maçãs contêm uma proporção maior de frutose para glicose, com o açúcar representando 7,25% de maçãs Empire para comer. Os alimentos mais "amigáveis ao intestino" tendem a ser aqueles que contêm maior quantidade de glicose para frutose. Isso significa que maçãs podem ser menos adequadas para aqueles com síndrome do intestino irritável.

No entanto, podem ser uma boa escolha de fruta para aqueles com diabetes ou pessoas que buscam alimentos para ajudá-los a concentrar, pois o Instituto Franklin relata que têm IG mais baixo de 38.

Bananas

Bananas são 5,82% glicose, 3,78% frutose e 6,58% sacarose. Também contêm amido, que compunha 3,82% da fruta. Bananas também contêm fibra e fornecem um impulso instantâneo de energia. Esta fruta tem IG relativamente alto de 62.