Entendendo Fatos Nutricionais dos Alimentos: Guia Completo

A internet tornou praticamente toda informação nutricional publicamente disponível. Empresas e restaurantes são legalmente obrigados a publicá-la. Fácil e conveniente rastrear alimentos e seu valor nutricional. Use para seguir dieta ou relatar hábitos ao médico.

Itens Necessários

• Balança de cozinha, xícaras medidoras, calculadora.

Instruções

1. Leia rótulo de alimentos embalados. Determine tamanho da porção e ajuste para quantidade real consumida. Pese e meça itens para informação nutricional precisa.
2. Encontre valor nutricional de alimentos de restaurantes na internet. A maioria disponibiliza em seus sites.
3. Calcule valor nutricional de preparações caseiras. Anote informação de cada ingrediente para determinar valor do todo. Use calculadora para dividir pela quantidade consumida.
4. Compre livro com informações nutricionais como referência. Variam de guia de bolso a lista abrangente.