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Fontes de Proteína Vegetariana: Construa Músculos e Mantenha-se Saudável

A proteína é uma parte vital de uma dieta nutritiva. Não serve apenas como bloco de construção para músculos, mas também desempenha um papel em muitos outros processos corporais, como coagulação sanguínea. Obter proteína suficiente em uma dieta vegetariana não é difícil, desde que você coma uma dieta equilibrada que inclua uma variedade de alimentos densos em nutrientes.

Leguminosas

Leguminosas, que são basicamente sementes secas que incluem lentilhas, amendoim e feijões, são excelentes fontes de proteína para vegetarianos. Por exemplo, uma xícara de lentilhas cozidas fornece aproximadamente um terço das necessidades diárias de proteína para uma mulher adulta.

Grãos Integrais

Grãos integrais, como pão e massa integrais, também são ricos em proteína. Duas fatias de pão integral contêm sete gramas de proteína, comparado a 7,5 de um ovo.

Soja

A soja é um alimento versátil encontrado em produtos como tofu, leite de soja e tempeh, e é uma das melhores fontes de proteína para vegetarianos.

Produtos Lácteos

Para vegetarianos que consomem laticínios, é simples obter proteína suficiente. Uma onça de queijo duro, por exemplo, contém quase sete gramas de proteína.

Necessidades de Proteína

A Ingestão Recomendada de Nutrientes para proteína é determinada por uma fórmula que leva em conta idade, gênero e peso. A faixa geral para necessidades de proteína é de 1,2 a 1,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal.