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Benefícios da Tecnologia de Alimentos

Ciência de alimentos usa biologia e engenharia para explorar elementos dos alimentos. Institute of Food Technologists define tecnologia de alimentos como "aplicação da ciência de alimentos à seleção, preservação, processamento, embalagem, distribuição e uso de alimentos seguros, nutritivos e saudáveis". Aplicando ciência para explorar/melhorar qualidades, tecnólogos tornam alimentos melhores para o mundo todo.

Cultivos

Tecnologia contribui para sementes melhores e preservação do solo. Cultivos mais saudáveis/estáveis, campos não arruinados por uso constante.

Armazenamento

Avanços previnem perdas pós-colheita de grãos nos últimos anos. Beneficia humanos diretamente e indiretamente (grãos para alimentação animal).

Moagem

Avanços tecnológicos na moagem (separar grão da casca) permitem extrair mais micronutrientes dos grãos, tornando-os mais saudáveis.

Aquecimento

Tecnologia como forno micro-ondas torna cozinhar/descongelar muito mais fácil e eficiente.