casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Entendendo Dietas Baixas em Cálcio e Prevenção da Osteoporose

Cálcio é mineral essencial, papel maior na formação óssea. Ossos e dentes = ~99% do cálcio corporal. Laticínios ricos em cálcio, alguns vegetais verdes, outros alimentos. Muitos fortificados (cereais, pães, sucos), suplementos disponíveis. Falta de cálcio cedo na vida leva à osteoporose debilitante depois. Apesar de campanhas, <1/4 dos americanos consome cálcio suficiente.

Identificação

• Osteoporose vista como doença de idosas (afeta ~1/3 mulheres >70 anos), mas é doença adolescente com desfecho geriátrico. Densidade esquelética determinada principalmente na infância/adolescência; cálcio insuficiente nesses anos -> osteoporose na velhice, ossos frágeis e fraturas.

Histórico

• NIH estabeleceu níveis ótimos de ingestão para prevenção em 1994 (conferência de consenso). Na época, consenso: maioria americana não consumia suficiente. Estudos recentes JAMA: <1/4 adultos americanos atinge recomendação.

Equívocos

• Cálculos renais são majoritariamente cálcio -> acreditou-se que excesso de cálcio era culpado. Alguns médicos indicavam dieta baixa em cálcio para pacientes com cálculos. Estudos recentes NEJM (reportados Medical News Today): dieta alternativa baixa em sal e proteína animal muito mais eficaz na prevenção de cálculos que dieta baixa em cálcio. Esta priva corpo de cálcio para crescimento/manutenção óssea -> osteoporose.

Aviso

• Além de fator principal na osteoporose, dieta baixa em cálcio tem outros efeitos nocivos. Extensão Univ. Colorado: ligação entre ingestão reduzida de cálcio e hipertensão. Pesquisadores japoneses Journal of Periodontology jan/2009: mães lactantes com pouco cálcio arriscam perda óssea ao redor de gengivas/dentes.

Significância

• Suplementação de cálcio poderia reduzir significativamente custos de saúde relacionados à osteoporose nos EUA. Calciuminfo.com estima economia >$12 milhões/ano para cada 1% da população com ingestão adequada.