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Tipos de Extratores de Suco: Manual, Centrífuga, Mastigador e Triturador

Beber suco fresco faz o corpo absorver nutrientes mais rápido que comer frutas/vegetais inteiros. O suco também facilita atingir as porções diárias recomendadas. Para obter todos os benefícios com o suco mais fresco e nutritivo, invista em um extrator. Existem muitas marcas, mas todas se enquadram em quatro categorias: manual, centrífuga, mastigadora e trituradora.

Extratores Manuais

Simples e mais baratos. Espremem o suco sem eletricidade, exigindo mais esforço (girar manivela). Produzem menos volume que elétricos. Vantagens: ecológicos, mais leves, fáceis de limpar.

Extratores Centrífugos

Os mais comuns em lojas. Têm chute vertical onde se coloca o alimento. Lâmina giratória tritura e força contra uma peneira. O bagaço separa em outro recipiente. Atenção: o método de alta velocidade insere oxigênio no suco, e a oxidação mata rapidamente as enzimas. Beba imediatamente.

Extratores Mastigadores (Masticating)

Funcionam com uma engrenagem única que mastiga o alimento e extrai o suco. Produzem mais suco que centrífugos. Velocidade menor = menos oxigênio = suco mais fresco por mais tempo e mais nutrientes preservados. Desvantagem: exigem picar os alimentos em pedaços menores (mais tempo de preparo).

Extratores Trituradores (Triturating)

Usam duas engrenagens e extraem ainda mais suco que os mastigadores. Moem devagar e espremem todo suco, nutrientes e enzimas. Baixa oxidação = suco dura dias. Não têm lâmina de corte, então exige mais esforço para alimentar as engrenagens.