Alimentos que Contêm Vitamina B6

Feijões e Leguminosas

Grão-de-bico e manteiga de amendoim são ambos muito ricos em B6, com 0,8mg em uma porção de 200 calorias. Isso representa 40% das suas necessidades dietéticas diárias de B6. Muitos substitutos de carne e leites de soja feitos de proteína de soja também são altos em B6. Feijão vermelho e feijão carioca também são boas fontes de Vitamina B6.

Vegetais e Frutas

A maioria das pimentas é muito rica em B6, embora sejam consumidas em quantidades tão pequenas que sua nutrição não é muito densa. Por exemplo, uma xícara de jalapeños crus fatiados contém 23% do valor diário recomendado de B6. Repolho chinês, espinafre e agrião também são altos em B6, junto com folhas de nabo e quiabo; porções de 200 calorias destes alimentos fornecem 0,2mg de B6, que é 11% do seu valor diário. Poucas frutas são altas em B6. As exceções são bananas, que contêm 0,4mg por banana média, e melões casaba.

Aves e Frutos do Mar

Fígado de frango contém quantidade substancial de B6, com 12% das suas necessidades diárias por porção de 28g (1 onça). Carne branca de peru e frango contêm quantidade substancial de B6 — 0,2mg por onça. Carnes de aves incomuns como emu e avestruz também são bastante altas em B6. Atum yellowfin é uma boa fonte de Vitamina B6, com 0,8mg ou 38% do seu valor diário em uma porção de 85g (3 onças). Salmão, mariscos e moluscos, e truta são todas ótimas fontes de B6 também.

Carne Bovina e Suína

Órgãos de carne bovina são muito altos em B6, particularmente fígado e rins bovinos. Fígado contém 0,3mg de B6 em porção de 28g, enquanto rins contêm 0,8mg na mesma quantidade. Cortes de carne como lagarto e patinho também são altos em B6. Lombo suíno e costeletas de porco são boas fontes de Vitamina B6 também.

Grãos

Germe de trigo, com 1,5mg por xícara, é uma fonte rica de B6. Muitos cereais matinais que contêm grãos integrais são altos em B6 também. Aveia também é uma boa fonte de B6, com 0,1mg por xícara. Massas integrais também contêm quantidades substanciais de B6 — espaguete integral contém 0,1mg por porção.