Diretrizes para uma Dieta Baixa em Sódio

Teor de Sódio nos Rótulos dos Alimentos

Uma dieta baixa em sódio consiste em não mais que 2.000 miligramas (2 gramas) de sódio por dia. Rótulos de alimentos sempre listam quantidades de sódio para uma porção em miligramas, tipicamente logo abaixo das listagens de gordura e colesterol. Quando pacientes não têm tempo para rastrear manualmente a ingestão de sódio lendo rótulos, podem usar isto como guia: baixo sódio é caracterizado como quantidade de sódio de 140 mg ou menos, enquanto "sem sódio" é 5 mg ou menos. Tente evitar alimentos com quantidades de sódio acima de 140 mg.

Fazendo Boas Escolhas Alimentares

Embora uma dieta baixa em sódio não seja tão restritiva quanto se possa pensar, seguir tal dieta requer exercer um pouco de bom senso nas escolhas alimentares. Por exemplo, certos produtos de panificação como tipos de croissants e muffins são considerados baixo sódio, mas isso não significa que devam se tornar itens básicos da dieta diária. Em geral, alimentos com baixo sódio são frescos e integrais, não embalados. Se forem embalados, devem ser consumidos com grande moderação, especialmente se ultrapassarem o corte de 140 mg. Alguns alimentos a evitar incluem carnes curadas como bacon e presunto, a maioria dos jantares congelados, cachorros-quentes, a maioria das sopas enlatadas e salgadinhos de pacote como batatas fritas. Ao comer fora, dê uma olhada no guia para refeições fora em www.lowsaltfoods.com para fazer melhores escolhas.

Substitutos do Sódio

Muitos substitutos do sal estão disponíveis para aqueles que não estão prontos para abrir mão do sal de mesa comum, e substitutos de sal podem ser usados em certos alimentos dietéticos. No entanto, eles podem apresentar problemas para certos pacientes porque substitutos de sal tendem a substituir sódio por potássio. Consulte um médico para garantir que este potássio aumentado não interferirá com medicamentos ou piorará condições médicas existentes.