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Fontes Alimentares de Vitaminas: Guia Completo das Vitaminas A, B1, C, D, E, K e B12

Segundo Universidade Rochester, vitaminas são importantes pois regulam processos vitais no corpo. Obter vitaminas suficientes de fontes naturais diariamente pode ser difícil. Escola de Saúde Pública Harvard sugere tomar multivitamínico para garantir que corpo obtenha vitaminas suficientes diariamente. Porém, indivíduos devem tentar comer alimentos ricos em vitaminas sempre que possível.

Vitamina A

Vitamina A papel direto na visão e necessária para funcionamento adequado da maioria dos órgãos. Também papel importante no suporte ao sistema imune. Fontes dietéticas: óleos de peixe, abóbora, batata-doce, cenouras, laticínios e vegetais verdes folhosos escuros como espinafre.

Vitamina B1 (Tiamina)

Vitamina B1 uma das mais importantes pois ajuda converter alimentos em energia. Gorduras e proteínas também metabolizadas com ajuda da B1. Fontes naturais: grãos integrais, carnes magras, ervilhas, soja, feijões secos e peixes como salmão.

Vitamina C

Vitamina C responsável por ajudar curar feridas e formar novas células saudáveis. Fontes dietéticas: batatas, tomates, brócolis, pimentões verdes, suco cítrico e frutas como laranjas.

Vitamina D

Segundo Universidade Estadual do Colorado, pessoas em risco de doenças ósseas devem considerar vitamina D pois é essencial para absorção de cálcio. Fontes naturais de cálcio incluem leite, queijo, creme, manteiga e peixes como salmão.

Vitamina E

Segundo Universidade Rochester, Vitamina E papel importante no funcionamento adequado de nervos e músculos. Fontes dietéticas: nozes, sementes, milho e vegetais verdes folhosos.

Vitamina K

Segundo Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual do Oregon, vitamina K necessária para coagulação sanguínea, extremamente importante para quem tem sangue fino. Fontes dietéticas: vegetais verdes folhosos, soja, couve-flor e repolho.

Vitamina B12

Segundo Universidade Rochester, vitamina B12 ajuda desenvolvimento de novos glóbulos vermelhos e é componente de células no trato GI, medula óssea e sistema nervoso.

É possível obter vitaminas suficientes de fontes dietéticas, mas para segurança, siga recomendação de Harvard e tome multivitamínico diário.