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Dieta para Ajudar a Curar a Gota

Entendendo a Gota

Quando muito ácido úrico se acumula nas articulações, a dor e inchaço resultantes são chamados gota — tipo de artrite que afeta principalmente dedos dos pés, tornozelos, mãos e punhos. Embora tipicamente tratada com medicação, dieta baixa em purinas também ajuda a curar a gota. Evitar certas carnes, vegetais e bebidas reduz significativamente os sintomas.

Evite Carnes de Órgãos

Evite carnes de órgãos (miúdos). Segundo a Universidade de Iowa, são ricas em purinas. Purinas criam ácido úrico ao se decompor, contribuindo para a gota. Elimine fígado, miolos, mollejas e rins.

Evite Peixes e Frutos do Mar

Evite ou elimine anchovas, arenque e cavala. Segundo Dra. April Chang-Miller (Mayo Clinic), são altas em purinas. Outros peixes e frutos do mar, incluindo salmão e atum albacora, também devem ser evitados — níveis de purina não tão altos, mas ainda significativos.

Evite Certos Vegetais

Evite ou elimine aspargos, couve-flor e cogumelos — contêm maiores quantidades de purinas. Outros vegetais são seguros.

Evite Álcool e Beba Água

Evite álcool e aumente ingestão de água. Álcool é rico em purinas e impede excreção de ácido úrico, piorando a gota. Beber água tem efeito oposto. Sorvida regularmente, ajuda o corpo a excretar mais ácido úrico, diminuindo dor e inchaço. Meta: 10 a 12 copos por dia.

Limite de Purinas

Não consuma mais de 100 g de alimentos contendo purina por dia. Reduza ingestão de todas as carnes, incluindo frutos do mar e aves. Evite alimentos ricos em proteína, pois também contêm purinas. Alimentos gordurosos pioram a gota — evite carnes gordas.