Coisas que você pode comer em uma dieta livre de trigo

Se você está fazendo uma escolha consciente para evitar alimentos processados , ou de ter sido diagnosticado com intolerância ao glúten ou doença celíaca , há várias restrições a uma dieta livre de trigo. Muitos alimentos são eliminados quando você excluir o trigo. Trigo e glúten estão em uma grande quantidade de alimentos embalados. Eles também estão em muitos dos temperos que você pode colocar sobre os alimentos naturalmente sem trigo . Alimentos seguros

maioria não transformados ou alimentos de baixa processados , como carnes, frutas, legumes, laticínios e ovos são geralmente glúten e sem trigo naturalmente. Uma abordagem fácil de compras de supermercado é tentar uma abordagem saudável para o que você selecionar ; quanto menos passos seu alimento leva desde a fazenda até a loja, o menos provável é para conter trigo. Só não se esqueça que você preparar sua comida você não possa introduzir o trigo -se através de temperos.

Grãos e Amidos

Indivíduos com doença celíaca não são limitadas apenas para restringindo o trigo da sua dieta , mas também de centeio e cevada . Isto faz encontrar grãos e alimentos ricos em amido , que são difíceis sem glúten. Usando aveia, milho , batata e arroz pode expandir as refeições diárias para adicionar carboidratos. Várias empresas de cereais rotular os seus produtos , bem como, para que você possa evitar o trigo em aveia , milho ou cereais de arroz.
Alternativas

Existem várias receitas produtos para os quais a utilização de menor utilizados como uma farinha de fava de feijão , farinha de tapioca , fécula de batata, ou farinha de arroz como um substituto da farinha de trigo . Se você não quiser preparar a substituição mistura -se , algumas empresas produzem misturas empacotadas para a massa sem glúten pizza, panquecas , farinha de trigo e pães .
O que evitar

Toda vez que você desviar os alimentos simples , como frutas ou carnes , você precisa ler o rótulo nutricional fatos com cuidado. Enquanto algumas empresas afirmam especificamente se eles são livres de glúten, outros não são tão transparentes. Mais frequentemente do que não , glúten de trigo vai estar à espreita em alimentos que você não suspeitar . Preste muita atenção no chip , sopa, e corredor de cereais para itens como amido de trigo , o glutamato monossódico (MSG ) e vários maltes .
Onde comprar

Vários supermercados oferecem seções sem glúten nos corredores orgânicos ou adjacente a gostar itens. Você também pode verificar em lojas de produtos naturais ou cooperativas de alimentos sem glúten . Várias fontes on-line podem ser encontrados que oferecem produtos livres de trigo , também.