casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Doces Sem Açúcar: Informação Nutricional

Rótulos de fatos nutricionais são encontrados no verso de qualquer alimento processado. O propósito do rótulo de fatos nutricionais é fornecer aos consumidores potenciais informações sobre o conteúdo do alimento que consumirão. Os fatos nutricionais para doces sem açúcar dependerão do tipo de doce e da marca fabricante.

Tamanho da Porção

A primeira seção dos rótulos de fatos nutricionais de um doce sem açúcar fornecerá aos consumidores potenciais um tamanho de porção. O tamanho da porção ajudará o consumidor potencial do doce sem açúcar com informações sobre o quão grande é a porção recomendada para que eles possam calcular com precisão os nutrientes e vitaminas nas porções que consumirão. Conhecer o tamanho da porção e a quantidade por porção de cada nutriente permitirá ao consumidor potencial monitorar sua ingestão de cada vitamina e nutriente de acordo. O tamanho da porção para doce sem açúcar será uma certa quantidade de peças; o tamanho da porção variará de um doce para outro.

Calorias

A quantidade de calorias por porção em qualquer rótulo de fatos nutricionais de doce sem açúcar está abaixo do tamanho da porção. Apenas porque um doce é sem açúcar não significa que será livre de calorias. Diabéticos devem ser avisados desse fato e lembrados de considerar a contagem de calorias por porção de doce sem açúcar que comem.

Nutrientes

A segunda seção do rótulo de fatos nutricionais listará o total de gramas dos nutrientes listados em cada tamanho de porção do doce sem açúcar. Gordura total, colesterol, sódio, carboidratos totais, fibras dietéticas, açúcares e proteínas serão listados nesta seção e porções serão listadas em gramas ou miligramas. À direita destes valores está o valor diário percentual do nutriente, baseado em uma ingestão diária de 2000 calorias.

Vitaminas

Quaisquer vitaminas que estejam no doce sem açúcar serão listadas após a lista de nutrientes e a quantidade do nutriente por porção. Se vitaminas não estiverem incluídas no doce sem açúcar, esta seção do rótulo de fatos nutricionais do doce não estará presente. Vitaminas serão medidas apenas por percentual do valor diário. Cálcio e ferro podem ser encontrados em alguns doces sem açúcar.

Ingredientes

Os ingredientes no doce sem açúcar serão listados abaixo do rótulo de fatos nutricionais e serão diferentes de um tipo de doce para outro. A lista de ingredientes aparecerá similar a doces regulares, contendo ingredientes como cacau e óleos aromatizados, ácidos cítricos e corantes. A diferença na lista de ingredientes em um doce regular e um doce sem açúcar é a ausência de açúcar no doce sem açúcar. Em vez de açúcar, álcoois de açúcar como sorbitol e lactitol são usados para adoçar o doce.