Benefícios da Dieta Sem Lactose

Leite Sem Lactose?

Muitos concordam que há desafios em dieta sem lactose, mas os benefícios superam. Escolha alimentos sem lactose para evitar alergias à proteína do leite. Também é ideal para intolerância à lactose (incapacidade de digerir leite ou derivados). Leite e derivados com lactose podem causar letargia, ganho de peso, enxaquecas e distúrbios autoimunes.

Produtos lácteos com lactose associam-se a risco de câncer de mama, diabetes tipo I e II, câncer de próstata, obesidade, colesterol alto e doenças cardíacas. Previna problemas futuros adotando dieta sem lactose.

Para Toda a Família

Outro benefício: serve para toda a família. Praticamente qualquer pessoa pode seguir dieta sem lactose mantendo estilo de vida saudável e nutritivo. Beneficia alérgicos ao leite ou intolerantes à lactose. Importante: consulte profissional de saúde antes de iniciar. Pode começar a qualquer momento após consulta.

Receita Sem Lactose

Purê de batata-doce alho sem manteiga. Ingredientes: 1 cabeça de alho, 1 colher sopa alecrim picado, 1 colher sopa azeite, 4 batatas-doces grandes, 2 maçãs grandes descascadas e picadas, 2 colheres chá sal, 1 colher chá vinagre balsâmico.

Pré-aqueça forno a 190°C. Corte topo do alho, coloque em papel alumínio. Polvilhe alecrim e azeite. Feche e asse 50-60 min até dourar. Cozinhe batatas e maçãs em água com sal, ferva, reduza fogo e cozinhe 10 min. Escorra, reserve 1 xícara da água. Esprema alho assado nas batatas e maçãs. Adicione vinagre balsâmico e amasse. Adicione água do cozimento aos poucos para cremosidade. Tempere com pimenta. Sirva quente. Rendimento: 158 cal, 2g gordura, 220mg sódio, 34g carb, 5g fibra, 2g proteína, 10g açúcar.