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Vitaminas que Ajudam a Prevenir o Câncer

Vitaminas são necessárias para muitos dos processos naturais do corpo humano, e são, de fato, essenciais à vida. Como o corpo não pode sintetizar vitaminas por conta própria, elas devem ser fornecidas através da dieta ou tomando suplementos. Ingestão regular de nutrientes-chave, como vitaminas A, C, E e complexo B, pode ajudar a proteger contra câncer quando combinada com dieta sensata, exercício moderado e estilo de vida saudável.

Vitamina A e Carotenóides

Carotenóides são pigmentos solúveis em gordura encontrados em vegetais e frutas amarelas, vermelhas, laranjas e verdes. São um grupo potente de antioxidantes capazes de neutralizar radicais livres nocivos e moléculas de oxigênio singleto que danificam o corpo. Estudos mostraram que carotenóides, como licopeno, luteína e betacaroteno, podem ajudar a proteger contra câncer reduzindo danos oxidativos ao DNA. Alguns pesquisadores também especulam que esses nutrientes podem melhorar função imune estimulando anticorpos imunes, linfócitos e células assassinas naturais.

Betacaroteno, a forma vegetal de vitamina A, é convertido no fígado em uma forma de vitamina A que o corpo pode usar. É considerado uma forma mais segura de tomar porque o corpo só converte o que precisa, reduzindo risco de níveis tóxicos se acumularem.

A melhor fonte de betacaroteno é suco de cenoura fresco. Em forma de suplemento, a ingestão diária recomendada de vitamina A para prevenção de câncer é 10.000 UI (ou menos) diários.

Vitaminas do Complexo B

Vitaminas do complexo B são solúveis em água, significando que não são armazenadas no corpo e devem ser fornecidas diariamente através de dieta ou suplementos. As vitaminas do complexo B — tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12), biotina, folato (ácido fólico), colina, inositol e ácido para-aminobenzoico (PABA) — funcionam melhor como grupo.

Vitamina B6 está envolvida em mais funções corporais que quase qualquer outro nutriente único. É necessária para síntese de RNA e DNA, que contêm instruções genéticas para crescimento celular normal. B6 também desempenha papel importante em imunidade contra câncer, produção de anticorpos e reações enzimáticas no corpo.

Vitamina C e Bioflavonoides

Vitamina C, conhecida como "antioxidante mestre", é necessária para mais de 300 funções metabólicas no corpo. Protege contra efeitos nocivos de radiação, poluição e infecção, e melhora imunidade, tornando-a útil na prevenção de câncer. Muitos especialistas recomendam ingestão diária de 10 a 15 gramas (10.000 a 15.000 miligramas) de vitamina C.

Bioflavonoides (às vezes referidos como vitamina P) são essenciais para absorção adequada de vitamina C. Boas fontes de bioflavonoides incluem rutina, roseira brava, a parte branca da laranja logo abaixo da casca, e cavalinha.

Vitamina E

Vitamina E é um antioxidante que previne danos celulares inibindo oxidação de gorduras e formação de radicais livres. Protege outras vitaminas solúveis em gordura de oxidação e auxilia na utilização de vitamina A. Baixos níveis de vitamina E no corpo têm sido ligados a câncer intestinal e câncer de mama. A ingestão diária recomendada de vitamina E para prevenção de câncer é entre 600 e 1.000 UI.

Considerações

Idealmente, deveríamos ser capazes de obter níveis adequados de vitaminas essenciais através da dieta. No entanto, devido a técnicas modernas de cultivo, métodos de processamento de alimentos e efeitos do cozimento, nossa comida é frequentemente desprovida de vitaminas quando chega aos nossos pratos. Suplementos podem oferecer uma solução sensata para este problema.

É importante notar, no entanto, que a maioria das vitaminas requer a presença de outros nutrientes para ser utilizada corretamente pelo corpo. Por esta razão, pode ser melhor obter vitaminas de um suplemento de alimento integral ou fórmula multivitamínico-mineral, em vez de tomar formas de suplemento de nutrientes individuais.