Gelato Informação Nutricional

Gelato é um deleite congelado italiano semelhante ao sorvete. Originalmente, os ingredientes utilizados para preparar gelato variou em todas as regiões da Itália. Tradicionalmente, gelato encontrado na Toscana foi feita com leite, ovos e açúcar , enquanto gelato encontrado na Sicília era mais provável a ser criado com água, fruta e açúcar. Muitas lojas de sorvete levar ambas as versões deste deleite para acomodar diferentes paladares e também oferecem versões à base de soja e sem açúcar .
Tipos

algum gelato são , enquanto outros são - soja ou à base de água à base de leite . A base altera a textura eo sabor do sorvete acabado , bem como o conteúdo nutricional . Em algumas lojas , gelato feito com Splenda em vez de açúcar está disponível para aqueles que preferem evitar o consumo de açúcar.
Sabores

Gelato está disponível em uma variedade de sabores incluindo amêndoa, maçã, damasco , banana, cereja preta , chocolate, canela , coco , café, creme brulee , creme , gengibre, grapefruit, avelã, limão , melão, menta, merengue , laranja , panna cotta, pêssego, pêra, pistache , framboesa, passas ao rum , spumoni , morango, tiramisu , baunilha, melancia , chocolate branco e muitos mais.

Calorias

gelato à base de leite normalmente contém 140 até 170 calorias em um 3,5 oz servindo enquanto gelato à base de soja , muitas vezes tem menos de 150 calorias por porção . A 3,5 oz servindo de sorvete à base de água pode conter tão poucos como 100 calorias e variedades sem açúcar pode ser encontrada em apenas 90 calorias por porção . As calorias em gelato variam dependendo do sabor e ingredientes adicionais , tais como frutas frescas ou nozes.
Fat

Gelato normalmente tem menos gordura do que sorvete porque é gelato não feito com creme de leite . A 3,5 onças servindo de leite ou sorvete à base de soja varia entre 3g a 6g de gordura enquanto gelato à base de água é livre de gordura . Uma porção de tamanho similar de sorvete prêmio pode conter mais de 20 g de gordura, com teor médio de gordura variando entre 7 g para 12g .
Carbs

Gelato é um alimento de alto carb devido à quantidade de açúcar . Frutas frescas também adiciona açúcares naturais . Um serviço típico de gelato pode conter cerca de 20g de açúcar, com 30g a 40g de carboidratos totais . Variedades sem açúcar de gelato geralmente contêm cerca de 10g de carboidratos .

Informações Alergia

Muitos sabores de sorvete incluem nozes , para que esses sabores pode causar uma reacção grave para aqueles com porca alergias . Os clientes com alergias alimentares deve perguntar sobre a preparação do gelato antes de comprar , para evitar quaisquer problemas de saúde .