Iogurte Congelado vs Sorvete: Comparação Nutricional e de Sabor

O iogurte congelado difere do sorvete porque geralmente contém menos gordura ou é sem gordura; derrete mais devagar que o sorvete tradicional duro ou soft-serve; e contém culturas vivas ativas de iogurte que supostamente trazem benefícios à saúde. O sabor e a textura do iogurte congelado são comparáveis ao sorvete.

Probióticos

O Centro Nacional de Medicina Complementar e Alternativa encontrou evidências de que probióticos no iogurte congelado podem ajudar pessoas com distúrbios digestivos como síndrome do intestino irritável e infecção do trato urinário.

Intolerância à Lactose e Iogurte

A lactose no iogurte congelado é mais digerível que a lactose no sorvete. Pessoas com intolerância à lactose frequentemente conseguem comer iogurte congelado sem incidência ou sintomas.

Gordura e Açúcar

O sorvete em média contém mais gordura que o iogurte congelado. Isso proporciona uma sensação mais suave na boca ao sorvete de gordura total. O teor de açúcar do iogurte congelado e sorvete é quase idêntico.