Quanto Omega -3 é em Salmon

? Salmão Comer para dietético Omega -3 é tão comum uma prática como beber suco de laranja para uma dose de vitamina C. Diário quantidade recomendada de ômega-3 ácidos graxos essenciais

Omega -3 os ácidos gordos essenciais, um dos principais nutrientes da dieta , fornecer proteção anti- inflamatória superior e enormes benefícios para a saúde . Adultos necessitam de 1,1-3 gramas ( 1100-3000 miligramas) de ômega -3 ácidos graxos por dia para obter benefícios mensuráveis de saúde de ômega-3. Regimes mais agressivos, medicamente terapêuticas sugerem que 2 por cento do consumo total de calorias diárias vêm de Omega- 3 os ácidos gordos ; de uma média 2.000 calorias dieta por dia que seria de 3 a 4 gramas de gorduras omega-3 .
Omega -3 conteúdo em diferentes variedades de salmão

diferentes tipos de salmão fornecem diferentes quantidades de dieta gorduras Omega-3 . Escolha frescas, selvagens capturados salmão do Pacífico , como Chinook , prateado e salmão vermelho , com carne vermelha naturalmente profundo. A cada 4 gramas de o melhor salmão do Pacífico selvagem geralmente oferece 1 1/2 gramas ( 1.500 miligramas) para 2,3 gramas ( 2.300 miligramas) de ômega- 3 os ácidos gordos naturais que o corpo pode facilmente absorver e utilizar . O salmão de viveiro , rosa salmão e salmão do Atlântico têm menor teor de ômega-3. Leia o rótulo na compra ; alguns salmão do Atlântico e salmão são criados em alta omega -3 de alimentação e pode compensar a falta de nutrientes inerentes.
Culinária e Manipulação de Resultados em Diferentes Níveis Omega -3 conteúdo em Salmon

Omega- 3 os ácidos gordos são extremamente frágeis e facilmente perder potência. Escolha e comer apenas o salmão fresco e ter cuidado de como você cozinhá-lo . Quanto mais tempo você cozinhar salmão , menos ômega- 3 os ácidos gordos bio- disponível permanece. Fritar destrói completamente gorduras omega-3 . Defumados, salgados e salmão curado perder cerca de um terço a dois terços do seu conteúdo original ômega-3. Sashimi ( peixe cru ) é melhor para omega- 3 níveis , apesar de outras complicações de saúde possíveis, tais como a contaminação microbiana e ranço. Pan - ardente , panificação e grelhar são aceitáveis: Cuidado com o salmão ao cozinhar e certifique-se de remover a carne antes de atingir a máxima opacidade e rigidez na textura, enquanto ele ainda está úmido , coral vermelho, e com uma translucidez de 80 por cento . Salmão cozido perde a sua rosa, começa a descamação facilmente e parece seco. Nesta fase, há pouco demais valioso ácido graxo ômega -3, disponível no salmão para o corpo a usar.
Outros alimentos fontes de ômega- 3 ácidos graxos essenciais

Food fontes de ômega-3 incluem o óleo de fígado de bacalhau , cavala, truta do lago, arenque , sardinha, krill, leões-marinhos polares e atum voador . Fontes vegetarianas de ômega -3 em forma de ALA ( ácido alfa-linolênico , o que exige mais de conversão no corpo para formas biodisponíveis de ômega -3) incluir linhaça , nozes , soja, cânhamo e tofu . Comer pelo menos 5 onças de alimentos acima duas vezes por semana vai ajudar o seu corpo a manter um ômega -3 nível de atividade ideal.
Omega -3 suplementos dietéticos

Omega -3 suplementos alimentares são um maravilhoso plano de back-up que complementam a sua ingestão de ômega- 3 os ácidos gordos essenciais de alimentos. A quantidade de ômega-3 em suas várias formas - EPA, DHA , ALA - está claramente identificada em suas garrafas , e há menos confusão sobre o quanto a tomar. Sempre comprar de um fabricante respeitável , verifique se o produto é fresco e manter todo o óleo de linhaça ou óleo de peixe pílulas abertos e suplementos refrigerado para garantir a potência.