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Gummy Bears: História, Ingredientes, Valor Nutricional e Saúde Bucal

Ursinhos de goma (gummy bears) são doces macios, entre goma e gelatina, amados por crianças e adultos. Gelatina + açúcar + cera alimentar = textura única. Como todo doce, ricos em açúcar → consumir com moderação, dentro de dieta saudável. Não são café da manhã.

História

Inventados na Alemanha (1922) como "ursos dançantes". Chegaram aos EUA nos anos 80. Hoje competem com versões crocantes, tubarões, garrafas de cola, minhocas neon.

Ingredientes

• Convencionais: gelatina (boi/porco), açúcar, xarope de glicose, corantes/aromas naturais/artificiais, cera de abelha (brilho/menos pegajoso).
• Orgânicos/Naturais: sem gelatina; xarope de malte de milho, suco de cana desidratado, pectina de maçã, concentrados de suco de frutas, pó de espinafre, óleo de girassol prensado a frio, ácido cítrico, aromas naturais, cera de carnaúba.

Perfil Nutricional (9 unidades médias)

• 60 kcal, 1 g proteína, 15 g carboidrato, 0 g gordura.
• Zero vitaminas/minerais. 1,5 pontos no Weight Watchers.
• Versão sem açúcar: similar, usa maltitol (álcool de açúcar calórico).

Suplementos em Formato Gummy

Multivitamínicos/minerais em formato ursinho. Orgânicos podem ou não ter gelatina; usam corantes/aromas naturais e ingredientes orgânicos.

Saúde Bucal

Estudo (Univ. Washington, 2008, 200 crianças): consumo regular de gummy bears com xilitol ou maltitol reduziu bactérias causadoras de placa.