Low GI Índice Diet Diretrizes

Uma dieta com baixo índice glicêmico não é tanto uma dieta , pois é uma maneira de organizar os alimentos em uma baixa para alta contínua final de quão rapidamente ou lentamente seus carboidratos são convertidos em glicose pelo seu corpo . É uma extensão da idéia de que os açúcares simples (como assados processados ) versus carboidratos complexos (como macarrão de trigo integral ). A premissa de seguir esta dieta é que se você corpo mantém valores de açúcar no sangue , contínua e constante , você não vai ter as marés flutuantes de açúcar no sangue que causam mais gordura para ser armazenada em seu corpo , junto com intensos sentimentos de fome ou exaustão , quando o pico de açúcar no sangue se desvaneceu. Características

no núcleo deste programa é a idéia de que certos alimentos ricos em carboidratos são mais saudáveis do que os outros , simplesmente porque eles posição inferior na escala de índice glicêmico de 1 a 100. Para ser considerado " baixo " em valor , os alimentos deverão ter um valor de 55 ou menos . A gama média é de 56 a 69 anos. Alimentos que são considerados altos, porque eles rapidamente elevar os seus níveis de açúcar no sangue, têm valores acima de 70 . Exemplos gerais de alimentos de baixo IG são frutas frescas , verduras, legumes e grãos integrais.

Frutas e Legumes

Geralmente, a maioria das frutas e legumes têm baixos valores na escala de GI . A exceção é os frutos secos , o que muitas vezes é bastante açucarado . Frutas baixo IG para incluir sua dieta são as cerejas (22) , uva (25) e peras (38) . Frutas alto IG para comer com moderação são melancia (72 ) , melão (65) e abacaxi (66). Baixa legumes GI tem mais fibra e menos amido, como couve-flor (30) , pimentão (40) e ervilhas (40) . Evitar abóbora (75) , nabo (92) e purê de batatas (70) .

Grãos e Dairy

pão branco é um exemplo típico de um grão que classifica incrivelmente alta sobre o índice glicêmico . Melhor, baixos pães GI são aqueles feitos a partir de grãos inteiros ou aveia. Produtos de aveia tendem a ter baixos valores de IG. Quanto menos processado ou refinado dos grãos , melhor é é para rankings GI do produto. Escolhas sensatas são arroz integral e massas Multigrain .

Quando se trata de produtos lácteos , escolha leite desnatado ao invés de todo. Queijo magro e iogurte também são aceitáveis .

Alta GI alimentos

Como um programa de perda de peso , os seguidores normalmente evitam alimentos com classificações mais elevadas sobre o índice glicêmico ; no entanto, há exceções. Se você não está seguindo esse plano como um diabético que necessitam de um cuidadoso equilíbrio de insulina, alimentos de alto IG pode ser aceitável quando você tem uma necessidade legítima de uma fonte rápida de energia. Um momento apropriado seria após o exercício extenuante . Isto pode aplicar-se a atletas do ensino médio , fisiculturistas e corredores de longa distância . Uma rápida explosão de energia , como você iria receber de um bagel, pode começar imediatamente para reparar o tecido do corpo .

Considerações

Enquanto os alimentos são geralmente saudáveis no lado de baixo do índice glicêmico , você não quer comer sempre a partir de uma margem tão estreita. Um exemplo é a carne. Carne tem tão poucos carboidratos que dificilmente registra na escala GI . No entanto , não se deve sempre entrar em este alimento porque outros nutrientes são importantes para a saúde em geral também. A carne vermelha é muitas vezes ricos em gordura saturada e colesterol. Além disso, enquanto os produtos lácteos pode classificar baixo nessa escala , é importante considerar o conteúdo de gordura e escolher as variedades que são de baixo teor de gordura ou sem gordura .
Especialista introspecção

Baixo GI dietas não são endossados pela American Diabetes Association. A ADA acredita que muitos fatores podem influenciar classificação GI de um alimento para chamá-lo um alimento aceitável ou inaceitável de forma adequada.