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Grupos Alimentares do USDA (Pirâmide Alimentar)

Laticínios

Leite, iogurte, queijos (cheddar, suíço, mussarela, cottage, ricota, processado). Boa fonte de cálcio. Creme de queijo, manteiga, creme de leite não entram (pouco/no cálcio). Escolha versões desnatadas/baixa gordura. Intolerantes à lactose: bebidas de soja ou sucos com cálcio adicionado.

Proteínas

Carnes, peixes, aves, feijões/ervilhas secos, nozes, sementes, ovos. Feijões/ervilhas também contam como vegetais. Carnes magras, sem gordura/pele; grelhadas/assadas. Nozes/sementes com moderação (alta gordura).

Vegetais

• Verde-escuros: brócolis, couve, espinafre.
• Laranja: cenoura, abóbora, batata-doce.
• Feijões/ervilhas secos: feijão-roxinho, feijão-branco, ervilha partida.
• Amiláceos: batata, milho, feijão-lima.
• Outros: aspargos, beterraba, repolho, berinjela, pimentões, cogumelos, tomate.
• Nutrientes: vitaminas A, C, folato, potássio.

Frutas

Frescas, congeladas, secas, enlatadas, sucos 100% fruta. Maçã, banana, berries, cereja, uva, toranja, manga, laranja, pêssego, abacaxi, melão. Nutrientes similares aos vegetais.

Grãos

Fibras, vitaminas, minerais. Integrais > refinados (mais fibras, saúde intestinal). Fontes: arroz, aveia, milho, trigo. Integrais: aveia, trigo sarraceno, pipoca, arroz integral. Refinados: pão branco, biscoitos, farinha branca, massas, cereais matinais, arroz branco — geralmente enriquecidos com ferro e vitaminas.