Xilitol é álcool de açúcar, substância açucarada natural. FDA: itens com álcool de açúcar podem ser promovidos como não causadores de cárie, aprovado há 25+ anos. Chiclete de xilitol popular para saúde dental, recomendado por dentistas.
Protege contra cáries reduzindo bactérias na boca. Funciona como tampão entre dentes e efeitos ácidos. Aumenta produção de saliva, lavando bactérias.
Xilitol é alcalino (oposto de ácido). Torna boca ambiente difícil para bactérias prosperarem.
Segundo "The Sweet Miracle of Xylitol" (Fran Gare, N.D. e Reesa Sokoloff, M.S. R.D.), estudo mostrou redução de 40% na incidência de otite média.
Grandes quantidades podem ter efeito laxativo.
Segundo David Albert, D.D.S., M.P.H. (Columbia University): "O termo 'álcool de açúcar' refere-se à composição química, mas NÃO contêm álcool."