Nutrição de um caranguejo Soft Shell

caranguejo de casca mole é um alimento sazonal que, embora disponível durante todo o ano , se congelado, é melhor quando fresco. A temporada de caranguejo de casca mole vai de maio a setembro. Caranguejo de casca mole é um caranguejo azul que está em um estado específico de muda. O caranguejo molts seu duro , escudo exterior . Em um certo período , a casca sai eo caranguejo é uma " casca mole ". Quanto mais próximo encontra-se a este período , melhor o caranguejo é . O caranguejo encontra seu caminho em vários pratos de frutos do mar , com várias preparações . Existem várias razões nutricionais para tornar este caranguejo uma parte de sua dieta regular. Tamanho

caranguejos de casca mole vêm em vários tamanhos , conforme listado por Virginia Seafood . Os médiuns são o menor tipo de caranguejo de casca mole , apenas 3 1/2 a 4 centímetros em toda a volta . Hotéis estão ao lado , 4 a 4 1/2 polegadas. Primes são 4 1/2 a 5 centímetros em toda a volta . Jumbos são de 5 a 5 1/2 de diâmetro. As baleias são o maior tipo de caranguejo de casca mole , chegando maior que 5 1/2 polegadas .

Caranguejo de casca mole é simplesmente caranguejo azul, assim que a informação nutricional para o caranguejo de casca mole é para caranguejo azul . Este guia concentra-se no Departamento de definição de caranguejo azul cru Agricultura dos EUA. O tamanho da dose é considerada 3 onças de carne de caranguejo cru.

Benefícios

caranguejo de casca mole é baixa em calorias, com 74 calorias por porção . O caranguejo também é baixa em gordura, com 1 grama de gordura por porção. Desse gordura , apenas 0,2 de um grama são considerados gorduras ruins (gorduras saturadas) . O aspecto nutricional mais benéfico do caranguejo de casca mole é a proteína . Cada porção tem 15 gramas de proteína . Isso é mais do que 30 por cento do seu valor diário recomendado.

Inconvenientes

Embora existam vários benefícios para a adição de caranguejo de casca mole para a sua dieta , existem também alguns inconvenientes. A primeira desvantagem importante a considerar é o conteúdo de sódio do caranguejo. Uma porção tem 249 mg de sódio. Isso é 10 por cento de sua quantidade diária recomendada de sódio.

O outro inconveniente a considerar é a quantidade elevada de colesterol no caranguejo de casca mole . Há 66 mg de colesterol em cada porção de caranguejo. Isso é 22 por cento de sua quantidade diária recomendada de colesterol. Demasiado mau colesterol pode levar a problemas de artérias e problemas cardíacos .
Características

Além dos altos níveis de proteína , caranguejo de casca mole é rico em minerais. Uma porção tem 19 por cento de sua recomendação diária de fósforo e 8 por cento de seu valor diário de potássio. Há 20 por cento de sua quantidade diária recomendada de zinco em uma porção e 28 por cento de seu valor diário de cobre.
Características

Aqueles que são pobres em niacina, vitamina B6 e ácido fólico deve considerar caranguejo. Uma porção de caranguejo tem 11 por cento de seu valor diário de niacina , 6 por cento de vitamina B6 e de 9 por cento do seu valor diário de ácido fólico . A principal característica de caranguejo de casca mole , em termos de vitaminas , vem da grande quantidade de vitamina B12. Uma porção tem 127 por cento de sua quantidade diária recomendada de vitamina B12.