Artrite reumatoide é uma doença inflamatória crónica que afeta maioritariamente as articulações, embora possa impactar outros órgãos também. Experienciada por cerca de 1% da população mundial (ocorrendo mais frequentemente em mulheres a partir dos 30 anos), pode ser uma condição muito dolorosa. Pode descobrir que eliminar glúten, uma proteína encontrada em trigo, centeio e cevada, aumenta os níveis de anticorpos que protegem contra inflamação. Embora esta abordagem não tenha sido pesquisada conclusivamente, pode proporcionar algum alívio muito necessário. No entanto, consulte sempre o seu profissional de saúde antes de embarcar numa dieta para garantir que é adequada para si.

Por Que Funciona

A dieta média americana inclui cereais, pães e massas, tipicamente feitos com trigo, centeio ou cevada. Estes grãos geralmente contêm altos níveis de ácido araquidónico. Este ácido é precursor de citocinas, que causam inflamação. Ao eliminar alimentos contendo este ácido, que agrava inchaço, pode aliviar dor e sofrimento associados.

Recomendações

Adote dieta rica em vegetais, frutas, nozes, junto com pães e massas sem glúten. Substitua produtos animais (carne ou laticínios) por nozes, sementes (como girassol e sésamo), e produtos de soja. Devido à maior disponibilidade de pães, bolachas e massas à base de arroz, pode achar esta mudança mais fácil (e saborosa) que espera. Adquira hábito de ler rótulos para identificar produtos contendo subprodutos de trigo e elimine esses também. Modificar as suas receitas padrão para utilizar estas alternativas vale o esforço e localizar estes alimentos no trabalho ou viagem não é intransponível com planeamento e cuidado.

O Que Pode Esperar

O seu objetivo é abrandar ou parar dano articular causado por inflamação. Com o tempo, além de reduzir inchaço e dor latejante, pode baixar o seu colesterol total e perder peso. Pode também reduzir o seu risco de doença cardíaca.