Alimentos que contêm inulina

Muitos alimentos vegetais saudáveis e deliciosas contêm a fibra dietética solúvel chamada inulina . Comer alimentos que usam este material de armazenamento de carboidratos irá adicionar em massa para a matéria fecal , que ajuda na absorção de minerais através dos intestinos . A natureza da inulina probiótico ajuda a fornecer um ambiente para bactérias saudáveis para continuar a crescer no trato intestinal. Adicionar estes alimentos a sua dieta para beneficiar dos seus efeitos positivos sobre a digestão. Sunchoke Raiz

Sunchokes , também conhecidos como alcachofras de Jerusalém, tem uma alta concentração de inulina em sua raiz comestível. Não deve ser confundida com a alcachofra que é um cardo, o sunchoke é um membro da família do girassol . Agricultores relatam esta planta ter uma tendência a crescer como uma erva daninha e assumir um espaço de jardim. Comer a raiz inchado do sunchoke , que é semelhante a uma batata . Descasque e vapor seus sunchokes antes de adicionar a manteiga e fazer puré -los para uma consistência espessa suave.
Espargos Stem

Espargos hastes são conhecidos por conter grandes quantidades de fibra inulina por peso . Este membro da família do lírio cresce bem em solos arenosos. Em melhores condições agrícolas possíveis , aspargos vai crescer até 10 polegadas em um período de 24 horas e é colhido a cada três ou quatro dias. Comprar aspargos frescos com dicas que estão fechados apertado e fundos que ainda estão úmidos. Corte a parte inferior antes de cozinhar espargos todo e servi-lo em um molho de manteiga com pimenta do reino moída .
Chicory Root

raiz de chicória é utilizada como fonte suplementos de inulina por causa do seu elevado teor de fibra. Extrato de raiz de chicória é adicionado como um prebiótico para iogurtes cultura ativas e um adoçante e principal fonte de conteúdo de fibra em muitos alimentos processados . Consumir esta raiz , adicionando o extrato de uma vitamina regular e regime de nutrientes. Prepare raiz de chicória para beber por torrefação e moagem -lo antes de cerveja com água quente como o café .
Alcachofra Bulb

Embora alcachofras são um pouco difícil de se preparar para o consumo, estes saborosos cardos estão cheios de fibra inulina . Retirar a superfície exterior das folhas e da base da alcachofra , assim como o bloqueador peludo antes de comer . Para fazer isso, removendo completamente a primeira linha de folhas de base e , em seguida, usando uma tesoura para cortar o quarto de polegada topo da ponta de cada folha . Vapor a alcachofra em uma panela aberta, e mergulhe as folhas com molho de manteiga para servir. Retire o estrangulamento espinhoso completamente antes de comer as folhas imaturas no coração da alcachofra. Raiz
Xersefi Root

Xersefi é outro membro da família do girassol que contém níveis elevados da fibra inulina . Este vegetal raiz é às vezes chamado de planta ostra por causa de seu sabor frutos do mar. Selecione raízes cercefi em sua mercearia que são firmes e fresco. Prepare salsifis semelhante ao purê de batatas , descasque e cozinhá-los bem antes de triturar e adicionar creme de leite, manteiga e sal e pimenta a gosto . Adicionar este vegetal exclusivo para o seu menu para uma reviravolta emocionante para o componente de amido de sua refeição.