Quantas calorias tem um grama de gordura Fornecer

Nutricionistas dividir os alimentos em três tipos de macronutrientes : ? Carboidratos, proteínas e gorduras. Cada um destes macronutrientes contém calorias , o que dá a sua energia corporal. Uma é a quantidade de calorias de energia , ou de calor , que é necessário para elevar a temperatura de um grama de água de 1 grau Celsius . Se você ingere mais calorias do que queima , seu corpo armazena essa energia como gordura corporal . Assim , dietas recomendamos que você criar um déficit calórico , a fim de perder peso ( gordura corporal armazenada ) . Os hidratos de carbono e proteínas cada fornecem quatro calorias por grama , enquanto a gordura fornece nove calorias por grama . O número de calorias em um grama de gordura , no entanto, não revela toda a história sobre as gorduras eo papel que deve desempenhar na sua dieta. Gorduras saturadas

gorduras vêm em diferentes formas : saturadas, ácidos graxos insaturados e trans (gorduras trans) . Nosso corpo faz toda a gordura saturada que ele precisa , então consumi-lo é desnecessário, mas inevitável. Esta gordura é largamente encontrado em proteínas de origem animal e produtos lácteos integrais de gordura . O consumo de gordura saturada pode aumentar o risco de certas doenças , nomeadamente doenças do coração e, possivelmente, câncer. O problema com a gordura saturada é que ela aumenta seus níveis de colesterol total , elevando os níveis de LDL (o tipo indesejável de colesterol) . Devido a isso, nutricionistas recomendam fazer as gorduras saturadas não mais de 10 por cento do seu consumo total de gordura em calorias.

Insaturados Gorduras

As gorduras insaturadas incluem mono- insaturados e poli-insaturados gorduras. Consumir essas gorduras pode ser bom para o corpo - especialmente o tipo de gordura poliinsaturada chamada ômega 3 Essas gorduras trabalhar em colesterol , também, mas eles levantam os níveis de HDL benéficos

abacates . ; . óleos como canola, oliva e amendoim ; nozes e sementes provar ser grandes fontes de gorduras mono-insaturadas . As gorduras poliinsaturadas são encontradas em girassol, milho , soja e óleos de linhaça . Nozes e peixe contêm o nutriente super, ômega 3, que oferece uma série de benefícios adicionais de saúde , incluindo a melhoria da saúde cardíaca e função cerebral.
Gorduras Trans

As gorduras trans têm uma reputação horrível, e justamente por isso. Companhias criar estas gorduras aquecendo os óleos vegetais líquidos na presença de hidrogénio . Isso faz com que a plataforma de gordura segura e capaz de suportar o aquecimento repetitivo e refrigeração - é por isso que os restaurantes de fast food e os fabricantes de alimentos gostam de usá-los. De acordo com um estudo publicado na edição do American Journal of Clinical Nutrition abril de 2004, as gorduras trans criar inflamação sistêmica em mulheres , o que indica o futuro desenvolvimento de doença arterial coronariana e diabetes. Para cada 2 por cento das calorias consumidas a partir de gorduras trans , o risco para doença arterial coronariana aumenta em 23 por cento. As gorduras trans atingido seus níveis de colesterol com um golpe duplo - eles aumentam o LDL e menor HDL . O resultado é um alto nível de colesterol total com uma relação pobre de bom para componentes ruins.

Verifique os rótulos para o ingrediente óleo vegetal parcialmente hidrogenado , mesmo que o rótulo dos alimentos afirma zero gramas de gorduras trans. Os fabricantes de alimentos não tem que relatam níveis mais 0,5 gramas por porção , mesmo que gordura trans está incluído no produto. Se você consumir várias porções de um produto que contém 0,5 gramas por porção , você pode acabar com os níveis considerados inseguros .
Por que precisamos de um pouco de gordura

Assim, a gordura é mais elevada em calorias do que outros nutrientes , e suas diversas formas pode ser confuso --- porque não apenas evitá-lo completamente ? Consumo de gorduras auxilia o corpo em funções importantes . Gordura ajuda impermeável à pele , isola o organismo , proporciona uma fonte de energia , constrói membranas celulares , desempenha um papel na composição de muitas hormonas e mantém alguns dos principais sistemas do organismo . A gordura também permite a absorção de certas vitaminas ( A, D, E e K) .
Recomendações

O USDA recomenda que cerca de 30 por cento de sua ingestão calórica total ser composta de gorduras. Algumas dietas recomendado um consumo ligeiramente menor ( 20 a 25 por cento ) , mas independentemente , não mais do que 10 por cento dessas calorias de gordura deve ser de fontes saturados . Esforce-se para consumir zero gramas de gorduras trans. Para descobrir a sua ingestão de gordura, tomar as gramas de gordura que você consome por dia e multiplique por 9 (o número de calorias em um grama ) . Isso lhe dá o número total de calorias consumidas em um dia a partir de gordura , e então você pode imaginar o que isso significa em termos de percentagem do total de calorias. Você também pode usar um dos muitos sites ( www.fitday.com , www.sparkpeople.com ou outros) para gravar um diário alimentar online. Eles, então, mostrar-lhe a proporção exata de seus macronutrientes - . Incluindo a gordura saturada e gordura