A osteoporose afeta até 10 milhões de pessoas só nos EUA, principalmente mulheres. Pesquisadores especulam correlação entre dieta e aumento estatístico da condição. Criar dieta adequada, especialmente para mulheres pós-menopausa, é passo chave para evitar ou reverter a osteoporose.
Histórico familiar, estrutura corporal pequena, ascendência asiática ou caucasiana, tabagismo.
Afeta a capacidade do corpo de repor osso envelhecido; poucos sintomas perceptíveis. Curvatura da coluna e fraturas fáceis são sinais principais.
Estudo sugere que aumento de vitamina D3 (suplemento) fortalece ossos afetados.
Alimentos ricos em lisina (aves, peixes, nozes) aumentam absorção de cálcio.
Mineral traço que pode ajudar corpo a sintetizar elementos para prevenir perda óssea, embora teoria seja controversa e não comprovada. Adição à dieta deve ser cautelosa para evitar toxicidade por boro.
Dietas hiperproteicas podem prejudicar absorção de nutrientes necessários à regeneração óssea. Se há risco de osteoporose, recomenda-se dieta baixa em proteína e alta em cálcio.