Como Calcular Carboidratos por Porção: Guia para Diabéticos e Controle Nutricional

Carboidratos metabolizam em açúcares, fornecem energia e influenciam glicemia. Diabéticos devem monitorar ingestão para evitar hiperglicemia severa (coma, morte). Contar carboidratos também melhora nutrição. Segundo Dietary Reference Intakes (USDA), adultos devem consumir ~130 g carboidratos/dia.

Materiais

• Xícaras medidoras
• Tabela de carboidratos de alimentos

Passos

1. Use xícaras medidoras para medir a porção servida com precisão. (Rótulos mostram que uma embalagem costuma ter mais de uma porção.)
2. Leia rótulo: tamanho da porção recomendada e gramas de carboidrato por porção. Se não houver rótulo, use tabela de carboidratos.
3. Compare porção recomendada com a medida para descobrir quantas porções você serviu.
4. Multiplique gramas de carboidrato da porção recomendada pelo número de porções servidas = total de gramas de carboidrato na sua porção.