Frutos Secos & Nutrição Calorias

O processo de secagem de frutas remove a umidade que pode causar bactérias e fungos que vivem no alimento e também pode reduzir e aumentar o valor nutricional e calórico também. Menos vitamina C

Alimentos processos de secagem de frutas expor ao oxigênio e calor, o que reduz a vitamina C nos frutos . Por exemplo, uma xícara de uvas sem sementes frescas tem 16,3 mg de vitamina C, mas uma xícara de uvas sem sementes secas, ou passas , tem apenas 2,2 mg . Comer fruta fresca é a melhor maneira de obter vitamina C.
mais calorias

Um pedaço de fruta fresca tem menos calorias , por oposição ao seu homólogo seco. Uma xícara de uvas sem sementes frescas tem 104 calorias , por oposição a uma xícara de passas de uva , que tem um colossal 434 calorias. Coma apenas um quarto de xícara de frutas secas para menos calorias.
Baixo teor de gordura

frutas secas é mais baixa em gordura e mais densos em nutrientes do que frutas frescas . Frutas secas , no entanto, tem muito menos água do que frutas frescas --- menos água , menos enchendo o fruto é . Quando a dieta , manter a fruta fresca para o teor de água ou usar pequenas quantidades --- 2 colheres de sopa. no máximo --- de frutas secas sobre o cereal para um impulso de energia .

Degradantes Nutrientes

produtos frutos secos comercialmente , os aditivos alimentares são adicionados para evitar que o natural, processo de tornar-se mais escuro da fruta , quando exposto ao ar . Os aditivos , conhecidos como sulfitos, pode degradar ainda mais alguns nutrientes no fruto , preservando os outros --- vitaminas C e A são preservados enquanto tiamina é degradada.
Nutrição Benefícios
secas tem um maior teor de fibra , o que significa comer um punhado de frutas secas ao contrário de uma dúzia de pedaços de frutas frescas podem ser uma maneira mais rápida para aliviar a constipação , controlar a diabetes e reduzir o colesterol. As frutas secas também podem ser mais elevados em ferro, selênio e potássio , tornando-se uma boa opção para aqueles que sofrem com anemia.