Como Iniciar Dieta Baixa em Colesterol e Gordura

Benefícios Duplos

Reduz risco cardíaco E vários cânceres (American Cancer Society).

Passos Práticos

1. Meta de gordura: 25-35% das calorias totais (AHA). Use diário alimentar + rótulos para monitorar % calorias de gordura.
2. Colesterol ≤ 300 mg/dia: Reduza fontes diretas (gemas) e indiretas (gordura saturada → colesterol). Proteínas magras: peixes, aves, carnes magras.
3. Base da dieta (≥60%): grãos integrais, frutas, vegetais. Mínimo 2 dos 3 grupos em cada refeição. Varie para obter vitaminas/minerais diversos.