Dieta de Baixo Índice Glicêmico: Guia Completo para Controle de Açúcar no Sangue e Perda de Peso

Introdução

O índice glicêmico é uma escala que classifica carboidratos pela rapidez com que são digeridos (determinando assim o quanto afetam os níveis de açúcar no sangue). O cerne de uma dieta de baixo índice glicêmico é comer alimentos que causam apenas um impacto nominal no açúcar no sangue, mantendo-o estável — controlando os sintomas do seu diabetes junto com a ajuda para perder peso efetivamente. Fazer a mudança para um estilo de vida de baixo índice glicêmico pode ser difícil, mas é uma forma muito viável de dieta.

O que Você Vai Precisar

• Diário ou caderno
• Tabela de Índice Glicêmico

Instruções

1. Faça lanches para conter os desejos. O aspecto mais difícil de uma dieta de baixo índice glicêmico é que você não poderá mais desfrutar de muitos tipos de alimentos, então precisa trabalhar ativamente para quebrar seu vício nesses itens para poder aderir à dieta. Sempre que se pegar desejando ou fantasiando sobre alimentos proibidos, imediatamente consuma um lanche de baixo índice glicêmico como frutas, vegetais, nozes ou carne seca. Manter-se saciado ajudará a diminuir o impacto dos desejos enquanto segue uma dieta de baixo índice glicêmico.
2. Atenha-se a alimentos naturais de baixo índice glicêmico (IG) como frutas, vegetais e grãos integrais para a totalidade de sua dieta. Complete-os com bastante proteína magra e fontes naturais de gordura de nozes, sementes, coco, abacates e óleos. Cada refeição que preparar deve conter uma fruta ou vegetal, um grão integral de baixo IG como cevada, trigo ou centeio, uma fonte de proteína magra (peixe, aves ou carne com baixo teor de gordura) e uma fonte natural de gordura.
3. Mantenha um diário no qual você registre os alimentos que consome junto com seu valor no índice glicêmico. No final do dia, calcule uma classificação média de IG para todos os alimentos que consumiu naquele dia. Faça um jogo de desafiar a si mesmo a obter sua média de IG o mais baixa possível. Você provavelmente se verá perdendo mais peso e se sentindo melhor à medida que sua média de IG cai, fornecendo motivação e tornando mais fácil viver em uma dieta de baixo IG.