Como Baixar o Colesterol com Dieta Low-Fat: 6 Passos Práticos

Colesterol Alto: Risco Real

Colesterol alto = risco de AVC e infarto. Gordura saturada na dieta = causa principal. Para reduzir: corte alimentos com essas gorduras.

6 Passos Alimentares

1. Substitua manteiga/margarina por pastas saudáveis (tub spreads). Laticínios = alta gordura saturada. Se não cortar, troque por versões low-fat: queijo mussarela, cottage, leite desnatado no lugar do integral.
2. Aumente fibra: pão integral, massa integral, cereais, arroz integral, feijões secos, ervilhas. 5-10g/dia de alimentos à base de aveia (fibra solúvel ↓ colesterol). Evite molhos cremosos/ricos em massa/arroz — altos em gordura saturada.
3. Mais frutas/vegetais frescos ou congelados. Evite frutas em calda. Reduza vegetais empanados/fritos.
4. Inclua peixes de água fria. Salmão, atum, arenque, cavala — óleos saudáveis ↓ colesterol.
5. Evite carnes gordurosas: bacon, linguiça, costela, presunto, carneiro, carne seca, miúdos. Escolha magras: patinho, alcatra, carne de caça, frango/peru sem pele. Prepare grelhado/assado → gordura escorre.
6. Corte "prazeres culpados": chocolate, chips, sobremesas — feitos com ingredientes high saturated fat.

Suplementos coadjuvantes (com aval médico): Plant sterols/stanols (2g/dia), ômega-3 (1-2g EPA/DHA), psyllium husk (5-10g/dia), arroz vermelho fermentado (monacolina K). Não substituem dieta e medicação prescrita.