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Por que o Excesso de Frutose Faz Mal à Saúde

Função no Corpo

Frutose atua como intermediária no metabolismo da glicose, mas não há necessidade biológica de ingeri-la na dieta.

O Problema

Pequenas quantidades são inofensivas. Quando o fígado se sobrecarrega, excesso vira triglicerídeos no sangue e eleva glicemia.

Significância Clínica

Triglicerídeos altos + glicemia irregular = risco aumentado de diabetes e doenças cardiovasculares.

Fontes: O Vilão não é a Fruta

• Frutose da fruta inteira não causa picos ruins (fibra modera absorção).
• O perigo está em: bebidas adoçadas, açúcar de mesa, ultraprocessados.

Prevenção

Minimize ultraprocessados; mantenha fontes naturais (frutas).