Dieta Combinada para Diabetes e Doença Renal

Desafio Duplo

Diabetes exige controle de carboidratos; doença renal restringe proteína, sódio, potássio, fósforo. Equilibrar ambas é complexo.

Restrições da Dieta Renal (MedlinePlus)

• Proteína: 0,6 g/kg peso/dia (≈40-60 g/dia). Limite carnes/laticínios; conte proteínas de outras fontes.
• Sódio: < 2.000 mg/dia. Zero sal de cozinha; só alimentos frescos (enlatados/prontos têm muito sódio).
• Potássio e Fósforo: Evite laticínios, nozes/manteigas, fígado, sardinha, doces macios (caramelo), cerveja, chocolate, brócolis, banana, laranja, uva-passa, tomate, damasco, batata, café.

Dieta Diabética Compatível

Carboidratos de digestão lenta: grãos integrais, frutas, vegetais – desde que não vetados pela dieta renal.

Alimentos que servem para as duas: maçã, arroz integral, feijão, pepino, macarrão/pão integral, pera, uva, cereja, aveia, cebola, alface.

Combine com: pouca proteína (conforme limite renal) + gordura insaturada moderada (óleos, nozes, sementes).