Fatos sobre Frutose

A frutose é um adoçante natural com muitos benefícios ocultos. Usado como aditivo alimentar para aumentar a vida útil e manter a umidade , a frutose é essencial em muitos dos alimentos que comemos. (Ref. 2 ). Identificação

frutose é um açúcar simples feita a partir de frutas, mel , legumes, e até certas plantas . Também conhecido como açúcar da fruta , a frutose contém carboidratos , que são uma fonte necessária de energia para o corpo humano. (Ref. 1 ).
História

Frutose foi comercializado pela primeira vez como um suplemento de saúde . A forma cristalina pura da frutose não foi disponibilizado para uso em alimentos e bebidas , até cerca de 20 anos atrás. (Ref. 1 ).
Usa

frutose é adicionado aos alimentos como biscoitos , bolos e bebidas para adicionar doçura. Ele também é usado em muitos produtos de panificação para adicionar uma aparência marrom dourado. (Ref. 3. ),
Benefícios

Frutose tem um baixo índice glicêmico , o que torna menos provável de causar picos de insulina do que a sacarose ou glicose. A frutose é também menos propensos a causar cáries do que qualquer outro tipo de açúcar nutritivo . (Ref. 2 ).
Equívocos

frutose é muitas vezes confundida com xarope de milho rico em frutose , que é uma mistura de frutose e outros açúcares . Frutose pura consumida em níveis dietéticos normais mostrou nenhum dos efeitos negativos encontrados em xarope de milho rico em frutose . (Ref. 4 ).