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A Importância do Ferro na Alimentação: Funções, Fontes e Deficiência

Funções Vitais do Ferro

• Transporta oxigênio nas hemácias para os músculos.
• Dá cor vermelha ao sangue.
• Fortalece o sistema imune, aumentando resistência a infecções.

Consequências da Deficiência (Anemia Ferropriva)

Baixos níveis de glóbulos vermelhos causam fadiga, palidez, mãos frias e maior vulnerabilidade a infecções.

Fontes Alimentares de Ferro

• Melhor absorção (heme): Carnes vermelhas, aves, peixes.
• Fontes não-heme: Vegetais verde-escuros, feijões, cereais fortificados, nozes, sementes, frutas secas.

Ingestão Diária Recomendada

• Mulheres: 15 mg/dia
• Homens: 10 mg/dia

Alerta sobre Suplementação

Suplementos de ferro podem conter doses acima do recomendado, sendo perigosos. Só um médico pode diagnosticar deficiência e prescrever suplementação segura.

Benício Extra: Controle de Peso

Alimentos ricos em ferro melhoram a oxigenação muscular durante o exercício, permitindo treinos mais intensos e maior queima calórica.