Quais são os quatro Vegan Food Groups

? Em 1991, o Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável ( PCRM ) publicou a lista Quatro Novos Grupos Alimentares , refletindo e promover uma dieta vegan. Os Quatro Novos Grupos Alimentares incluído legumes, cereais integrais , frutas e legumes. O que é um Vegan ?

Como os vegetarianos , os vegans não comem carne , peixe ou aves. Além disso , os vegans não consomem ou utilizar qualquer outro produto de origem animal ( incluindo o mel , ovos, leite, couro , pele, lã, seda, e cosméticos e produtos de limpeza derivados de produtos de origem animal ) .
Tradicional Quatro Grupos Alimentares

os Quatro Grupos Alimentares Novas publicados em 1991, foi uma resposta ao Departamento de tradicionais básicos Quatro Grupos Alimentares da Agricultura ( introduzidas em 1956 ) dos Estados Unidos. Os originais básicas Quatro Grupos Alimentares consistia em leite, carne , frutas e legumes e grãos
Grupo 1: . Legumes
Legumes

O PCRM sugere 3 ou mais porções por dia de uma variedade de vegetais . Os vegetais são ricos em nutrientes e fornecem vitamina C, beta -caroteno , riboflavina, ferro, cálcio , fibras e muito mais
Grupo 2: . Grãos Integrais

Trigo o PCRM sugere 5 ou mais porções por dia de grãos integrais , que fornecem fibras , carboidratos complexos , proteínas, vitaminas do complexo B e zinco. Exemplos incluem arroz, pão, cereais , massas, milho , painço e cevada
Grupo 3: . Fruit
Fruit

O PCRM sugere três ou mais porções por dia de uma variedade de frutas e recomenda frutas inteiras ao longo do suco (embora suco também é sugerido ) . Fruit fornece fibras, vitamina C e beta -caroteno , entre muitos outros nutrientes
Grupo 4: . Legumes
Um prato feito com tofu e feijão

O PCRM sugere 2 ou mais porções por dia de leguminosas , incluindo feijão , lentilhas, ervilhas , tofu, proteína de soja , tempeh , e leite de soja. As leguminosas são uma boa fonte de proteínas, fibras , cálcio, ferro , zinco e vitaminas do complexo B .