Como armazenar legumes para manter todas as vitaminas

Legumes proporcionar um leque de vitaminas e componentes de combate a doença. No entanto, se forem armazenados de forma incorreta, os vegetais podem perder parte de seu valor nutricional. De acordo com Gardenguides.com , cada vegetal tem uma vida útil diferente ( a partir de quatro dias a duas semanas ) antes de começar a apodrecer ou perder seu valor nutricional. Quanto mais fresco o vegetal é quando você comprá-lo , o tempo ela irá durar . Coisas que você precisa
Legumes frescos
local fresco e seco
Frigorífico
sacos de plástico
Show Mais instruções
um

Armazene vegetais à temperatura ambiente , em um porão fresco ou no frigorífico , dependendo do vegetal . Não guarde vegetais em áreas aquecidas , como em seu carro, do lado de fora no tempo quente ou perto de um respiradouro de calor.
2 tubérculos

loja (por exemplo , cebolas, batatas e tomates ) no balcão temperatura ambiente e em um ambiente seco . Eles podem ser armazenados em um ambiente fresco para durar mais tempo , mas o ambiente deve estar seco , como em um porão.
3

Armazene hortaliças ( incluindo alface , brócolis e aspargos ) e cogumelos na geladeira para mantê-los frescos por mais tempo . A umidade deve ser mantido fora dos verdes , tanto quanto possível , colocando-os em um saco plástico ou recipiente.
4

Não mergulhe ou loja de vegetais em água . As vitaminas vai ser absorvido pela água , o que será mais provável descarte . A mesma coisa acontece quando você ferver legumes em água: . Isso também faz com que as vitaminas para tornar-se absorvido na água
5

loja vegetais em bruto ainda dentro de sua casca , casca ou casca abertamente na geladeira para que eles podem respirar . Armazene já cortados legumes dentro de sacos de plástico, tirando o máximo de ar possível .
6

Research a quantidade de tempo que cada vegetal pode permanecer armazenado antes que ele vai mal e perde o seu valor nutricional. Cada vegetal tem uma vida útil diferente. Para encontrar o tempo do seu vegetal , visite www.gardenguides.com/419-storing-vegetables.html .