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Nutrição Ótima ao Longo da Vida: Guia Completo

Introdução

O conteúdo nutricional dos alimentos é importante porque sustenta a vida. Sem uma dieta adequada, as pessoas podem adoecer ou até morrer devido à falta de nutrientes em suas refeições.

Doenças Relacionadas à Má Nutrição

Muitas doenças podem ser resultado de uma dieta pobre, como escorbuto, obesidade, síndrome metabólica e diabetes.

Efeitos em Crianças Menores de Cinco Anos

Mais de 200 milhões de crianças no mundo sofrem de desnutrição. Estas crianças estão abaixo do peso e são mais propensas a contrair doenças infecciosas.

Efeitos em Adultos

1,5 bilhão de pessoas em todo o mundo sofrem de anemia, causada por deficiências nutricionais. A anemia é agravada por bactérias, doenças infecciosas e pode causar doenças cardíacas coronárias e derrames.

Efeitos em Idosos

O envelhecimento causa problemas com densidade óssea e composição corporal. Testes isotópicos são realizados porque detectam o que é necessário para manter os idosos nutricionalmente equilibrados.

O Que Está Sendo Feito

A Agência Internacional de Energia Atômica (IAEA) está desenvolvendo mais informações sobre os efeitos da anemia para países em desenvolvimento, como Chile, Índia e Peru. Técnicas isotópicas estão sendo usadas pela IAEA para investigar crianças desnutridas no Brasil, México e Paquistão; esta técnica também é usada para investigar obesidade na China, Cuba e Índia.