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Onde Obter Informações sobre Semi-Vegetarianos

Enquanto o semi-vegetarianismo evita o consumo de toda carne vermelha, ele aceita uma ingestão limitada de produtos animais como aves e peixes. A tendência dietética ganhou impulso nos últimos anos à medida que as vantagens de saúde do vegetarianismo se tornaram bem conhecidas. Como a carne tem sido ligada a riscos aumentados de doenças cardíacas, obesidade e diabetes, hábitos alimentares carnívoros têm diminuído. Cada vez mais pessoas estão se tornando semi-vegetarianas e oferecendo recursos de estilo de vida.

Flexitarianos e Semi-Vegetarianos

Enquanto semi-vegetarianos só comem carne ocasionalmente, flexitarianos são onívoros inclinados mas "experimentam" alimentos vegetarianos especializados. Ambos os movimentos populares integram nutrição vegetariana e consumo de carne, embora em graus variados.

Jornalismo Alimentar

O escritor de comida do New York Times, Mark Bittman, defende consumo restrito de carne. Ele recomenda apenas se deliciar com carne que seja sustentável e humanamente criada. O New York Times também ocasionalmente publica a coluna "The Temporary Vegetarian", uma série que apresenta pratos vegetarianos com amplo apelo.

Publicações

Em uma tendência surpreendente, algumas revistas veganas e vegetarianas estão começando a adicionar receitas de carne às suas publicações. Circulações como Natural Health e The Vegetarian Times também diminuíram sua ênfase no ativismo animal após descobrirem que sua base de leitores não era esmagadoramente vegetariana.

Comunidades na Internet

SustainableTable.org é um destino online para educação alimentar sustentável. O site publica artigos e hospeda um fórum de usuários cobrindo dietas como o semi-vegetarianismo.

Organizações

Como a carne é permitida na dieta semi-vegetariana, muitas organizações vegetarianas ressentem ser associadas à prática. No entanto, o movimento ganhou alguns aliados veganos e vegetarianos surpreendentes. O grupo de defesa animal vocal PETA tolera o semi-vegetarianismo, aprovando qualquer coisa que possa levar a uma redução no consumo de carne.