Ameixas Umeboshi: Benefícios para a Saúde e Como Apreciá-las

Pessoas que praticam dietas macrobióticas comem ameixas umeboshi, ou ameixas japonesas em conserva, como aperitivos e em receitas para promover boa saúde. Acredita-se que as ameixas aliviem ressacas, desintoxiquem o corpo, auxiliem a digestão e forneçam energia, segundo o site informativo Mitoku. Umeboshi são feitas numa pasta usada em receitas e como medicamento. Foi usado na China para curar náuseas, febres e tosses. As ameixas promovem um ambiente corporal alcalino, que dietistas macrobióticos acreditam ajudar a prevenir e curar doenças crónicas.

Instruções

1. Coma ameixas umeboshi com o pequeno-almoço todos os dias para quebrar suavemente o jejum e fornecer energia ao seu corpo. As ameixas são frequentemente comidas com uma simples sopa miso para evitar chocar os órgãos digestivos cedo no dia, segundo Alicia Silverstone, autora de "The Kind Diet".

2. Coma uma ameixa umeboshi antes de cada refeição como aperitivo, especialmente se grávida. Acredita-se que as ameixas ajudam a estimular a digestão e reduzir ambientes ácidos no corpo. Isso pode ajudar a aliviar enjoos matinais e fadiga que vêm com a gravidez.

3. Faça um chá para combater queixas digestivas ou fadiga, deixando uma ameixa umeboshi de molho em água quente por cinco minutos. Coma a ameixa depois de fazer o chá, se desejar.

4. Triture ameixas umeboshi numa pasta lisa e adicione a molhos, sopas e outros pratos como tempero.

5. Pique finamente ameixas umeboshi e adicione a sushi ou bolas de arroz. Umemboshi adicionado a alimentos tradicionais ajuda a digerir os alimentos e ajuda a prevenir obstipação.

6. Use vinagre de ameixa umeboshi (o líquido em que as ameixas são conservadas) em molhos e molhos de salada ou como aromatizante para muitos tipos diferentes de pratos.