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Óleo de Canola: Benefícios Nutricionais e Fatos de Saúde - Guia Completo

Derivado de planta melhorada a partir da colza, tem sabor leve e versatilidade culinária.

Gorduras Saturadas

Muito baixo em saturadas, zero gordura trans — reputação de óleo cardioprotetor. Rico em mono e poli-insaturadas (não elevam LDL).

Ômega-3

Fonte de ômega-3, que protege contra doenças cardíacas, câncer e outras condições graves.

Vitaminas e Minerais

1 colher (sopa) = 25% da RDA de vitamina E. Não contém outras vitaminas/minerais significativas.

Outros Nutrientes

Não é fonte relevante de proteína, fibra, sódio ou carboidratos.

Controvérsia

Óleo de colza tradicional (industrial/agrícola) não serve para consumo humano. Alguns questionam segurança da canola pela origem; FDA e especialistas garantem: não há risco à saúde.