Estudos mostram: americanos consomem ~metade da fibra recomendada. Estudo 1987 (Am J Clin Nutr): adultos deveriam consumir 25-35g/dia; consomem ~11g. Cereais matinais = ótima fonte.
| Cereal | Fibra (g/xícara) | Observações |
|---|---|---|
| Kellogg's Bran Buds | 36g | Maior fibra de todos; mas sódio alto (599,5mg) |
| Kellogg's All-Bran Extra Fiber | 31g | 2º lugar; <½ sódio do Bran Buds; 3× mais cálcio; menos carb/calorias |
| Fiber One Original (General Mills) | 28,5g | Variedades: 18-26g/xícara |
| All-Bran (original) | 19,5g | Ainda alto; mas 551mg sódio (2× All-Bran Extra Fiber) |
All-Bran Extra Fiber costuma ser o melhor equilíbrio: fibra muito alta + sódio moderado + mais cálcio + menos calorias/carboidratos.