Qual é a diferença entre a glicose e Frutose

? Glicose ea frutose são tipos de carboidratos. Os hidratos de carbono são compostos produzidos pela fotossíntese das plantas . Eles são feitos de átomos de carbono , hidrogênio e oxigênio , e sua principal função é fornecer energia para as células vivas . Classificação

Os carboidratos que comemos vêm em três formas - açúcares, amidos e celulose . Tanto a glicose ea frutose são classificados como carboidratos de açúcar simples, ou monossacarídeos.
Fonte

Todos os carboidratos provenientes de plantas. Mas frutose é encontrado especificamente em frutas e mel , e glicose é encontrada especificamente na seiva da planta .
Distinções

Frutose é o mais doce de todos os açúcares , incluindo a glicose . E enquanto a glicose ea frutose partes a fórmula molecular C6H12O6 , a estrutura dos seis carbono , 12 de hidrogênio e seis átomos de oxigênio de cada molécula é diferente.
Molecular Estrutura

átomos de oxigênio em dois açúcares formam ligações de forma diferente. A glicose forma um açúcar composto aldeído , enquanto a frutose forma um açúcar cetona .
Função

Seu corpo é capaz de converter glicose em energia com maior eficiência do que ele pode converter frutose . E, ao contrário da glicose , a frutose não desencadear a liberação de insulina, nem aumenta a produção de leptina . A insulina e leptina são homones que ajudam a regular a fome eo peso corporal.

Efeitos

Muitos cientistas acreditam que as dietas ricas em frutose pode levar ao consumo excessivo de calorias e ganho de peso.