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Lista de Alimentos com Grande Quantidade de Carboidratos

Carboidratos dão energia ao corpo. Atletas de alta intensidade beneficiam-se com mais carboidratos que a maioria (Mayo Clinic). Quem não treina intensamente não deve comer quantidades excessivas. Consulte nutricionista/médico para ajustes dietéticos ideais.

Segundo Mayo Clinic: "carboidratos em grãos, laticínios, frutas, vegetais, leguminosas (feijões, ervilhas), açúcar e doces". Alguns alimentos mais ricos que outros.

Batatas

Segundo MIT, batatas assadas entre as mais altas em calorias de carboidratos/porção. 1 batata russet pequena assada = 120 kcal de carboidratos/porção (sem gordura no preparo).

Farofa/Recheio (Stuffing)

Alto calórico, mas pode não servir atletas profissionais. Industrializada = muito sódio para dietas. Faça sua própria com óleos saudáveis no lugar de manteiga/margarina com sódio.

Cereais de Trigo

Café da manhã: cereais de trigo/farelo (Shredded Wheat Kraft, Grapenuts) – altos em calorias de carboidratos/porção (MIT). Creme de trigo (Cream of Wheat) também alto – boa escolha para atletas intensos. Trigo integral = energia sustentada. Evite açúcar processado – causa queda posterior.

Waffles

Outro café da manhã alto em carboidratos (MIT). Evite cobrir com calda açucarada para resultados saudáveis.

Lanches

Bagels = lanche saudável especialmente alto em carboidratos, mais que shredded wheat. Biscoitos Graham = doçura saudável. Barras energéticas para atletas intensos. Consulte nutricionista/fisiologista para recomendações personalizadas.

Pães

Segundo MIT, pão integral ligeiramente mais carboidratos que branco. Integral = mais fibra = mais saciedade. Escolha pão integral sobre processado para opção mais nutritiva/saciante.

Bebidas Esportivas

Altas em carboidratos (MIT), mas evite salvo se atleta. Podem ter sódio alto para quem não transpira o dia todo em treino intenso. Até atletas intensos devem evitar fora dos treinos.