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Queijos Permitidos para Quem Tem Pressão Alta

Pessoas com hipertensão devem comer alimentos com menos gordura, sal e calorias — desafio para amantes de queijo, pois a maioria tem alto teor de sal/gordura. Queijos low-fat e low-sódio recomendados para hipertensos, segundo Cleveland Clinic.

Recomendações de Sódio

Existem versões sem/baixo sódio, low-fat e fat-free para a maioria dos quatro tipos: macios, semi-macios, semi-duros, duros. Porém, não há opções low-salt para queijos azul, gorgonzola, roquefort, stilton (lowsaltfoods.com). Queijos sem/baixo sódio contêm ≤140mg sal. American Heart Association recomenda hipertensos ≤1500mg sódio/dia.

Queijos Macios

Versões low-sódio e fat-free de mussarela, ricota, muenster. Mussarela Co. oferece várias versões sem sal de mussarela e ricota (ricota ~36mg sódio). Disponíveis online. Outras marcas: Sargento Light (55mg), Sorento Fat Free (65mg) ricotas, Lucerne NSA cottage cheese (40mg), Boar's Head Low-Salt Muenster (75mg), Formagia Fresh Unsalted mussarela (60mg).

Queijos Semi-Macios

Colby e Monterey Jack (suave/picante) também disponíveis com menos gordura/sal. Incluem: Pearl Valley Reduced Fat Low-Sodium Colby (95mg), Organic Valley Reduced Fat Jack (80mg). Mussarela Co. oferece queso fresco levemente salgado.

Queijos Semi-Duros

Inclui cheddar, um dos mais populares, com várias marcas low-sódio. Heluva Good Low-Sodium Cheddar (online) = 5mg sódio. Outras: Tillamook Medium Cheddar (online/mercados) = 130mg.

Queijos Duros

Parmesão, Romano, Suíço. Parmesão/Romano frequentemente ralados/pó. Opções low-sódio/low-fat: Buitoni Fresh Shredded Romano (50mg) e Parmesão (60mg), Kraft Reduced Fat Romano/Parmesão (75mg/colher sopa). Maioria queijo suíço ralado ~60mg/porção; Boar's Head NSA e Lucerne (Safeway) NSA Swiss = 10mg cada.

Rótulos

Como sódio, gordura, calorias baseiam-se em porção, leia rótulo nutricional da embalagem para não exceder ingestão recomendada.