Razões para Testar o pH de Bebidas

Um equilíbrio correto de pH (potencial de hidrogênio) no corpo é crucial para a boa saúde. pH é a medida de acidez ou alcalinidade e muitos fatores externos podem influenciar se um corpo é neutro, mais ácido ou mais alcalino. Monitorar níveis de pH em bebidas é importante porque bebidas desequilibradas podem levar a cárie dentária, exposição a químicos metálicos e enfraquecimento do sistema imunológico.

Baixo pH Pode Levar a Cárie Dentária

Médicos e profissionais alertam há décadas sobre os efeitos adversos de bebidas açucaradas nos dentes. Bebidas com pH mais baixo são mais corrosivas nos dentes, erodindo o esmalte e enfraquecendo a estrutura geral. Segundo artigo de 2007 no LiveScience.com, a água, vista como bebida segura, tem pH 7.6 enquanto sucos têm pH mais baixo e refrigerantes níveis de 2.5, sendo muito ácidos, devido não apenas a ácidos cítricos mas também altos níveis de ácidos fosfóricos. Se não encontrar níveis de pH nos rótulos, pode comprar papel tornassol por menos de $10 que indicará os níveis.

Baixo pH Pode Levar a Contaminação Metálica

Além de erodir seus dentes, bebidas com pH baixo podem corroer o interior de recipientes metálicos e levar a envenenamento por alumínio e outros metais. Segundo Marijan Seruga e Damir Hasenay da Faculdade de Tecnologia de Alimentos, "Como refrigerantes são meios relativamente ácidos, há possibilidade de que, devido à lixiviação (corrosão) [de alumínio] da parede da lata, ocorra migração de [alumínio] para os refrigerantes." E excesso de alumínio no corpo pode levar, segundo o NYU Langone Medical Center, a anemia, demência e fraqueza muscular.

Baixo pH Pode Enfraquecer seu Sistema Imunológico

Além dos efeitos corrosivos de bebidas ácidas, um pH baixo em energéticos e refrigerantes ou qualquer líquido consumível pode desequilibrar o delicado pH do corpo humano. Normalmente o corpo funciona com pH ao redor de 7, mas se você não verifica os níveis de pH de bebidas que consome consistentemente, e os níveis são muito baixos, seu corpo pode começar a se tornar mais ácido, e níveis mais altos de ácido causam mais estresse no corpo, enfraquecem o sistema imunológico e abrem a porta para doenças e infecções.