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Café vs. Refrigerante: Entendendo Teor de Cafeína e Efeitos

Cafeína: estimulante

Dá impulso extra no café ou refrigerante. Mas pode causar ansiedade, dor de cabeça, inquietação. Diferentes preparos de café e marcas de refrigerante variam em cafeína. Verifique o teor e considere reduzir se consumir >500 mg/dia.

Café

Teor de cafeína varia dia a dia, mesmo do mesmo local: moagem, torra, preparo afetam. Use como guia para consumo diário. Refrigerante tem teor uniforme por processo industrial padronizado.

Tipos

• Café: cafeinado e descafeinado. Descafeinado ainda tem cafeína. Café é naturalmente cafeinado; para descafeinar, removem cafeína: método suíço (água) ≈95% remoção; solvente químico ≈97%.
• Refrigerante "sem cafeína" = realmente zero cafeína.

Cafeína no café (por 240 ml / 8 oz)

Tipo	Cafeína (mg)
Instantâneo	27 – 173
Descafeinado	2 – 12
Coado/fervido (brewed)	95 – 200
Starbucks (regular)	160
Dunkin' Donuts (regular)	103

Cafeína no refrigerante (por lata 355 ml / 12 oz)

Marca	Cafeína (mg)
7Up, Sprite, Fanta (todos sabores), Mug Root Beer	0
Coca-Cola Classic, Coke Zero, Cherry Coke, Diet Coke	35
Diet Coke com limão / Coke com limão	45
Pepsi	38
Dr Pepper	41
Mello Yello	53
Mountain Dew	54
Vault	71

Considerações

• Para bebida sem cafeína: várias opções de refrigerante.
• Em média, refrigerante tem menos cafeína que café.
• Café fornece antioxidantes (ácido clorogênico) que refrigerante não tem.
• Qualquer escolha: beba com moderação.
• Sensibilidade individual varia; grávidas devem limitar a ≤200 mg/dia.